Manual de Operación y Mantenimiento del Sistema de Captación
de Agua de Lluvia de Cherán, Michoacán
85
Se debe contar con:
Marco jurídico aplicable ¿Cumple?
91
El uso de agentes de limpieza para los
equipos y utensilios de acuerdo con las
instrucciones del fabricante o de los
procedimientos internos evitando que
entren en contacto directo con producto en
proceso.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.9.8.
SÍ
NO
92
El uso de agentes de limpieza para los
equipos y utensilios de acuerdo con las
instrucciones del fabricante o de los
procedimientos internos evitando que
entren en contacto directo con producto
terminado sin envasar.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.9.8.
SÍ
NO
93
El uso de agentes de limpieza para los
equipos y utensilios de acuerdo con las
instrucciones del fabricante o de los
procedimientos internos evitando que
entren en contacto directo con material de
empaque
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.9.8.
SÍ
NO
94
Equipo y utensilios desinfectados al finalizar
las actividades diarias o en los cambios de
turno.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 7.5.1.
SÍ
NO
95
Equipo y utensilios lavados de acuerdo con
las necesidades específicas del proceso y
producto de que se trate.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.9.11.
SÍ
NO
96
Trapos y jergas de uso específico, lavados y
desinfectados frecuentemente.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 7.5.9.
SÍ
NO
97
Medidas para la remoción periódica y
almacenamiento de residuos.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.11.1.
SÍ
NO
98
El retiro de los residuos generados durante
la producción o elaboración de las áreas de
producción cada vez que sea necesario, por
lo menos una vez al día.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.11.2.
SÍ
NO
99
Recipientes identificados y con tapa para los
residuos.
NOM-251-SSA1-2009
Numeral 5.11.3.
SÍ
NO
